Superviseur de culture F/H

L'entreprise

Fondée en 2009 aux portes de la Bretagne, notre entreprise LOU Légumes est familiale et conviviale et a pour volonté de faire revivre un métier quasi-disparu en France : la production de champignons frais. 

Aujourd’hui nous avons 4 champignonnières, une aux portes de la Bretagne (Poilley 35), l’autre au cœur du bocage mayennais (Landivy 53), la troisième dans le Loir et Cher (Ternay 41) et la quatrième à Chaspuzac (43). 

Description du poste

• Superviser la culture dirigée de champignons frais de manière industrielle dans les salles de culture
• Ce poste stratégique est directement rattaché au Directeur du Site et fonctionnellement à l’Expert en supervision de culture du Groupe.
• Le/la Superviseur de Culture travaille en étroite collaboration avec les Responsables Approvisionnement et les Fournisseurs.
• Garantir les taux de rendement du site de production pour répondre à une demande en forte hausse et accompagner durablement la croissance de l’entreprise
• Mise en œuvre, suivi et optimisation des protocoles de culture du site de production tout au long du cycle de culture
• Coordination de la mise en culture : gestion des commandes de substrat et de tourbes, contrôle de la qualité, pilotage du remplissage
• Supervision de l’équipe culture composée de 4 personnes environ, notamment pour les opérations de remplissage, de vidage, d’arrosage, de nettoyage
• Suivi des éléments paramétriques dans les salles de cueille : CO2, T°C Substrat, T°C Air, Hygrométrie…;
• Réalisation des prévisions journalières de production en fonction des éléments paramétriques en collaboration avec l’équipe de cueille
• Etablissement de consignes de cueille compte tenu du contexte des salles de culture
• Contrôle des équipements de culture et pilotage de la maintenance en collaboration avec les équipes maintenance du site
• Gestion des imprévus
• Suivi et reporting régulier de l’activité au Directeur de Site et à l’Expert par le biais d’indicateurs de performance et de contrôle qualité
• Amélioration continue du service : optimisation des protocoles afin d’améliorer le rendement matière, la productivité, les conditions de travail

Profil recherché

• De formation supérieure Bac+5 Scientifique ou Ingénieur (Généraliste ou spécialiste Méthodes, Agro par exemple), vous disposez d’une expérience d’au minimum 5 ans dans les produits frais de préférence en culture dirigée (tomates, herbes aromatiques par exemple) ou autres fruits et légumes frais.
• Vous possédez une expérience dans la supervision de culture de produits frais industrielle.
• Vous avez déjà pu manager une équipe constituée d’ouvriers

Rémunération : 36/38k€ bruts annuels + PV 10%

Merci d'adresser votre candidature à emmanuelle-rh@lou-legumes.com

Réf: 34f7f1f9-5fd5-4fd1-b207-d13992c835e6